“Não fazemos bolos, entregamos sonhos, participamos dos melhores momentos da vida das pessoas e da transformação da vida de nossos colaboradores, que chegam sem noção alguma e saem com uma profissão”, as palavras da empresária Anna Laura Lopes, natural de Campos Novos e que há 17 anos mora em Luanda – Angola, resumem o propósito da confeitaria Les Demoiselles. É embasado nesse propósito que o empreendimento tem conquistado cada vez mais reconhecimento. A prova disso foi ter a responsabilidade de produzir o bolo dos 25 anos da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP) e que foi servido durante o evento comemorativo realizado nos dias 16 e 17 de julho. O encontro internacional reuniu chefes de Estado de nove nações que têm a Língua Portuguesa como idioma.

Anna é apaixonada por artes manuais e por influência da mãe sempre prezou por comemorar datas especiais de forma marcante. Em 2004, por intermédio do marido e sócio mudou-se para Angola, em 2010, quando mesmo sem aptidões culinárias fez todos os doces personalizados do aniversário do filho Lucas, chamou a atenção de uma amiga decoradora e foi incentivada a apostar nesse mercado. Foi então que a história da Les Demoiselles começou. 

“Tive que aprender tudo e estudar muito, pois não sabia quebrar um ovo sem peneirar. Talvez a cozinha fosse um talento adormecido que o gosto pelas comemorações fez surgir” comentou. 

Os bolos e doces, então, tornaram-se um pretexto para ajudar a eternizar as datas especiais de outras pessoas. Ela correu o mundo para aprender a arte do cake design, fez cursos na França, Inglaterra, Itália, Estados Unidos, Brasil, Espanha e onde mais diziam que havia uma boa possibilidade de qualificação. Hoje a Les Demoiselles é uma confeitaria reconhecida.

“Trabalhamos há algum tempo com grandes eventos. Acreditamos que foi a confiança em nosso trabalho que nos levou a sermos contratados para esse evento. Ficamos muito felizes com isso e, como sempre, buscamos entregar o nosso melhor.” explica Ana.